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うめづくし3

旅の楽しみのひとつは お食事♪

見た目もとても綺麗で 美味しいお食事でした



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夕食

{梅養生膳}

食前酒        うめひびき自慢の梅酒二種飲み比べ  一年熟成 三年熟成

五色養生前菜    
             蒸し鮑・海老とセロリのサラダ
             蕪のババロア・とんぶり
             滑子と天然鯛の寄せ羹
             焼蓮根黒胡麻豆腐・雲丹・山葵
             トマト赤ワインコンポート パプリカムース

造里
             季節鮮魚盛り 間八・天然白身魚・鮪

焼物 
             地鮎の塩焼き 野菜のマリネ添え

温物
             鮟肝ムース 田楽チリソース
             もち豚角煮
             揚里芋・チンゲン菜・白髪葱・糸唐辛子

洋皿          
             地の温野菜とl国産和牛の網焼き 梅肉醤油 梅塩

鍋   
             大山クレソンしゃぶしゃぶ 豊後牛のつみれ・ささがき牛蒡・水菜

ごはん・香の物    
              おじや   四種巻き(青高菜・人参・牛蒡・わさび茄子)

デザート        
              料理長特製デザート

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朝食

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一の膳   野菜のスムージー・自家製梅豆腐

二の膳   法蓮草のお浸し・笹身の梅くらげ和え・金時豆・きんぴらごぼう

煮物    花がんも・こんにゃく・茄子煮浸し・きぬさや
焼物    かます一夜干し・梅おろし
蒸し物   温玉子
ご飯    釜飯
味噌汁  焼き茄子の柚子白味噌仕立て 餅 焼き椎茸


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ミニビュッフェ

フルーツヨーグルト 野菜サラダ そば饅頭 梅饅頭
柚子はちみつジュース 小国シャージー牛乳 珈琲 等をいただきました



もう・・・ おなかが いっぱいになりました(^_^;)

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by mamieotome | 2018-11-30 18:30 | Food

穏やかに 楽しく ・・・


by mamie.o7